LE PREMIER CREATEUR DU BUBBLE

Le premier créateur du bubble tea est disputé par deux salons de thé taïwanais. Selon la plupart des sources, il est attribué à Liu Han-Chieh, du Chun Shui Tang teahouse, en 1987, lorsqu’il a ajouté des perles de tapioca à son thé glacé. Cependant, une autre version attribue la création du bubble tea à Tu Tsong-He de Hanlin Tea Room, qui aurait ajouté des perles de tapioca à son thé au lait en 1986, 2, 5.